Studera Food Science i Storbritannien
Läser du näringsinnehållet i maten du äter med intresse? Vill du hjälpa till att hitta lösningar på framtidens utmaningar och hjälpa till att utveckla framtidens råvaror och produkter? I så fall är Food Science något för dig! Denna utbildning är viktig i en tid då fler och fler munnar ska mättas och där sjukdomar relaterade till matvanor och livsstil blir allt vanligare.
Hur motverkar vissa typer av livsmedel hjärt -kärlsjukdomar, medan andra livsmedel ökar sannolikheten för att få hjärt -kärlsjukdom? Hur kan vi ge mat till 7 miljarder människor på bästa möjliga sätt? Vilket sätt går arbetet med att bekämpa sjuklig fetma och undernäring? Du kommer att arbeta mycket med denna typ av frågor, både på teoretisk och praktisk nivå.
Om du vill driva en karriär inom mat och näring samarbetar Across the Pond med de bästa universiteten i Storbritannien inom detta område. Flera av våra partneruniversitet ligger högst upp på The Guardians University Guide 2015:s lista över bra studieerbjudanden inom livsmedelsvetenskap. University of Leeds ligger på första plats, medan University of Reading ligger på tredje och Newcastle på fjärde. Företag kommer hit för att rekrytera de bästa talangerna, och antalet studenter som går till jobbet efter avslutad utbildning är högst här.
Många ämneskombinationer
Ett antal olika möjligheter erbjuds för att sätta ihop dina egna ämneskombinationer. De flesta ämnen har det gemensamt att de har ett vetenskapligt och tekniskt förhållningssätt till studier av råvaror, bearbetningsprocesser av produkter och hälsoeffekter av olika livsmedel och drycker. Livsmedelssäkerhet och kvalitetsförbättringar är två viktiga områden inom programmet. Du kommer att undervisas av ledande experter inom deras specialområden och presenteras för ett nätverk av proffs som har erfarenhet från toppositioner inom livsmedelsindustrin och myndigheter.
Livsmedelsvetenskap är en omfattande disciplin som behandlar ämnen inom kemi, biologi, näring, biokemi, mikrobiologi, vetenskap, samt att titta på egenskaper och sammansättningar i ingredienser och hur maten påverkas av lagringsprocesser och konservering. Genom vetenskapliga och tekniska tillvägagångssätt får du en förståelse för processmat som genomgår från råvara till färdig produkt.
Matvetenskap kan studeras på både kandidatexamen och magisternivå. Med treåriga kandidatprogram har du möjlighet att ta ett fjärde förlängningsår där du är utplacerad i livsmedelsindustrin eller går på utbyte i ett annat land.
Jobbmöjligheter
Livsmedelsindustrin har ett ihållande behov av personer med vetenskaplig expertis och det blir alltmer attraktivt att kunna hänvisa till en internationell studiebakgrund. Detta gör det möjligt att söka tjänster inom livsmedelsindustrin, jordbruks- och livsmedelsdepartementet eller andra organ i den offentliga sektorn som arbetar med livsmedelsrelaterade frågor inom exempelvis livsmedelsproduktion och kontroll. Du kan spela en nyckelroll i kvalitetskontroll, produktutveckling, forskning eller positioner relaterade till tekniska tjänster eller miljöarbete. Du kan naturligtvis välja att studera vidare för magister- och doktorsexamen inom anslutna eller helt andra områden. En magisterexamen gör dig väl lämpad för chefspositioner, såväl som för forskning och utveckling inom livsmedelsindustrin.
Vi rekommenderar även att du jobbar i Sverige under semestern medan du är student i Storbritannien. När du söker ett jobb efter examen kommer det att vara en stor fördel att kunna ha arbetslivserfarenhet på ditt CV, men det kommer också att vara mycket användbart att börja skapa kontakter i arbetslivet så tidigt som möjligt. Du har ofta långa semestrar som student i Storbritannien, så det finns goda möjligheter att kunna åka hem och arbeta under dessa perioder.
Godkänd i Sverige
Utbildningen erkänds i Sverige och en utbildning utomlands kommer troligen bara att vara ett stort plus i förhållande till erfarenheter och kvaliteter man förvärvar genom att studera utomlands.
Vill du veta mer?
Prata med en personlig studievägledare som kan ge dig mer information om antagningskrav, vilka utbildningar som finns på kandidat- och magisternivå och för att hitta de kurser och universitet som är bäst för dig med din bakgrund, betyg, studieönskningar och eventuellt studieplats . Eftersom alla utbildningar och universitet har olika kriterier och nivåer är det tyvärr omöjligt att ange alla krav här på denna sida, så för att få den mest exakta informationen skräddarsydd för dig och dina önskemål, kontakta en av våra studievägledare.